【ぼくたん】　（約９００ｇ）

大豆、ゴマ、全粒粉で栄養満点！
消化吸収が良くて低カロリー♪
国産大豆をワインと蜂蜜で煮込み、生地は全粒粉で風味と
コクを出しています。
全粒粉の苦手な方でも食べやすいように、酵母を使った熟成時間を長くし、マイルドに仕上げました。
生地に混ぜ合わせる水分には、天然水・ミルクのほかに豆乳もプラス(*^^)v
焼いていただくと香ばしさ倍増！！


１００％国産材料の旨みが生きています（*^_^*）


●水は我楽房の弱アルカリ天然水
金鉱山跡から出てくる水は、ミネラルをたっぷり含んだ
完全無菌。そのまま飲んでも、まろやかな口当たりが特徴です。

●塩は、風味豊かな磯塩オリジナル
最近は「天然の塩」だからといって安心できません！
現代の海水中には、いろいろな化学物質や重金属などの有害物質だって含まれています。オリジナルの塩は重金属や有害物質を完全に除去し、ミネラルや栄養素はそのまま残しています。

我楽房では、さらにまろやかな風味を出すために、天然の塩を石窯で焙煎したものを使用しています。